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通化师范学院到我院食堂参观学习

发布时间:2013-04-22 16:56:54

  2013年4月18日,由吉林省教育厅推荐,通化师范学院及吉林交通职业技术学院两所兄弟院校到我院食堂进行参观学习。在餐饮办公室刘静主任的陪同下,参观人员对我院餐厅的贮食间以及洗涤间等多个操作间进行了参观,并且感触颇深。对我们食堂整体的布局和管理给予了很高的评价。
 
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  一行人员来到用餐大厅,对我院的餐具架给予了好评,特别是档口的菜牌设计及菜品的价格公示,他们认为既有创意又很规范,充分体现学院对师生的重视和价格的公开透明。

 
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   在参观食堂配菜区时,前来参观的老师看到蔬菜清洗彻底,摆放有序,工作人员消毒措施完善,对我院食品卫生管理给予了高度评价并提出了中肯的建议。
 
 
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  接着参观的是我院食堂的库房,在了解到食堂所需的所有物资都是由食堂统一采购,通化师范的老师非常赞同这种管理方法,这样做从根源上控制了学院的食品安全。同时对食堂库房微机管理系统,也给予了认可和赞许。
 
 
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  为确保师生吃的放心,用的舒心,学院食堂消毒洗刷间下大力气做好餐具消毒工作,确保餐具卫生。在参观过程中,不时传出赞叹之声。
  通过两所学院到我们学校的参观交流,我们深知相比从前,食堂已有了大幅度的改善,但仍很多不足之处,在以后的工作中,我们会稳扎稳打,更上一层楼,同时欢迎更多的兄弟院校到我们食堂交流学习,为我们提出宝贵意见。
 


 

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